Spanać očistite od drškica i korenčića, pa listove operite u nekoliko voda. Tada stavite da uzavri 3'4 litre vode u većem loncu, a kada voda provri, malo je posolite i stavite spanać, te ga kuhajte nekoliko minuta, pa procedite.Dobro oceđen spanać ispasirajte ili ako ste dovoljno viješti sitno isjeckajte nožem. Ugrijati kašiku masti, i dodajte kašiku brašna, tada spustite u zapršku i spanać, sitno seckani beli luk i puter. Propržite koji tren, pa postepeno dolivajte mleko, pri tom mešajte pire, do željene gustine. Na kraju posolite po ukusu.