| |
Pile s pikantnim nadjevom
|
| |
|
| |
| Obrok |
Rucak |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Glavna jela |
| Prilika |
Bozic |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Glavna jela |
| Nacin |
Pecenje |
| Vrijeme |
1 h. i 40 min. |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
4 porcije |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
Dobro je znati:
* Pile sadrži malo masnoće i vrijedne bjelančevine.
* Povrće- prije svega paprika - sadrži mnogo vitamina C.
Sastojci:
* 1 pile (oko 1,5 kg)
* sol i bijeli papar
* 1 kom. bijelog kruha ili sendvič
* 1/2 crvene i 1/2 zelene paprike
* 2 kom. celera listaša
* grančica ružmarina
* grančica peršinovog lišća
* 1 žlica maslinovog ulja
* 2 žlice kukuruza u zrnu iz konzerve
* 50 ml pilećeg temeljca
* 1-2 žlice otopljenog maslaca
dodatak: ČAČKALICA |
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
1. Pile iznutra i izvana dobro oprati i posušiti te posoliti i popapriti.
2. Kom. kruha narezati na manje kocke. Paprike oprati, očistiti ta također narezati na kocke. Celer oprati te narezati na ploške. Začinsko bilje oprati te sitno narezati.
3. Ulje zagrijati te narezani kruh pržiti na ulju dok ne postane hrskav. Kruh zatim izvaditi, a povrće pirjati na ulju. Kukuruz pomiješati s temeljcem te nepoklopljeno kuhati na umjerenoj temp. oko 5 min. Sve posoliti i popapriti te umiješati prženi kruh i začinsko bilje.
4. Pećnicu zagrijati na 200°C. Smijesu povrća ostaviti da se malo ohladi.Pile napuniti smijesom.Pomoću čačkalica ili kuharske igle zatvoriti otvor.
5. Pile namazati rastopljenim maslacem te staviti u lim prsnim dijelom prema gore.Peći u pećnici (stupanj plina 3-4, pećnica s ventilatirom 180°C) oko 40 min., zatim pile okrenuti te peći još 40 min. Gornji dio povremeno polijevati mašću od pečenja.
Savjeti:
PUNJENJE PILETINE: Prije punjenja pile dobro oprati, posušiti kuhinjsim papirom, posoliti te popapriti. Ne stavlja se nepotrebno puno nedjeva, jer se tijekom pečenja malo poveća obujam.Rupa se može zašiti, spojiti čačkalicom ili iglom.
VARIJANTE:
Nadjev se može učiniti kompaktnijim pomoću 1 jaja, te smanjiti količinu povrća.Drugaćiji okus nadjeva dobije se dodavanjem 1 sušene čili papričice ili češnjaka začinskom bilju, a eventualno se može i zamijenitizačinsko bilje. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara
Dodaj kao favorit
Upis komentara
Print XML
Posalji prijatelju