| |
Pile s pikantnim nadjevom
|
| |
|
| |
| Obrok |
Rucak |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Glavna jela |
| Prilika |
Bozic |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Glavna jela |
| Nacin |
Pecenje |
| Vrijeme |
1 h. i 40 min. |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
4 porcije |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
Dobro je znati:
* Pile sadrži malo masnoæe i vrijedne bjelanèevine.
* Povræe- prije svega paprika - sadrži mnogo vitamina C.
Sastojci:
* 1 pile (oko 1,5 kg)
* sol i bijeli papar
* 1 kom. bijelog kruha ili sendviè
* 1/2 crvene i 1/2 zelene paprike
* 2 kom. celera listaša
* granèica ružmarina
* granèica peršinovog lišæa
* 1 žlica maslinovog ulja
* 2 žlice kukuruza u zrnu iz konzerve
* 50 ml pileæeg temeljca
* 1-2 žlice otopljenog maslaca
dodatak: ÈAÈKALICA |
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
1. Pile iznutra i izvana dobro oprati i posušiti te posoliti i popapriti.
2. Kom. kruha narezati na manje kocke. Paprike oprati, oèistiti ta takoðer narezati na kocke. Celer oprati te narezati na ploške. Zaèinsko bilje oprati te sitno narezati.
3. Ulje zagrijati te narezani kruh pržiti na ulju dok ne postane hrskav. Kruh zatim izvaditi, a povræe pirjati na ulju. Kukuruz pomiješati s temeljcem te nepoklopljeno kuhati na umjerenoj temp. oko 5 min. Sve posoliti i popapriti te umiješati prženi kruh i zaèinsko bilje.
4. Peænicu zagrijati na 200°C. Smijesu povræa ostaviti da se malo ohladi.Pile napuniti smijesom.Pomoæu èaèkalica ili kuharske igle zatvoriti otvor.
5. Pile namazati rastopljenim maslacem te staviti u lim prsnim dijelom prema gore.Peæi u peænici (stupanj plina 3-4, peænica s ventilatirom 180°C) oko 40 min., zatim pile okrenuti te peæi još 40 min. Gornji dio povremeno polijevati mašæu od peèenja.
Savjeti:
PUNJENJE PILETINE: Prije punjenja pile dobro oprati, posušiti kuhinjsim papirom, posoliti te popapriti. Ne stavlja se nepotrebno puno nedjeva, jer se tijekom peèenja malo poveæa obujam.Rupa se može zašiti, spojiti èaèkalicom ili iglom.
VARIJANTE:
Nadjev se može uèiniti kompaktnijim pomoæu 1 jaja, te smanjiti kolièinu povræa.Drugaæiji okus nadjeva dobije se dodavanjem 1 sušene èili paprièice ili èešnjaka zaèinskom bilju, a eventualno se može i zamijenitizaèinsko bilje. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara
Dodaj kao favorit
Upis komentara
Print XML
Posalji prijatelju