| |
Medena pita
|
| |
|
| |
| Obrok |
Desert |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Kolaci |
| Prilika |
n/a |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Torte i kolaci |
| Nacin |
n/a |
| Vrijeme |
n/a |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
n/a |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
Kore: 450 g glatkog brašna, 1 jaje, 150 g šećera, 3 žlice meda, 1 dl mlijeka, 30 g masti (ili biljne masnoće), 1 žličica sode bikarbone
Krema:, 5 dl mlijeka, 250 g šećera u prahu, 4 žlice oštrog brašna, 250 g maslaca ili margarina, 1 vrećica vanilin šećera, 3 žlice ruma
Čokoladna glazura:, 150 g čokolade za kuhanje, 100 g slatkog vrhnja
|
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
Pomiješajte i zagrijte med, šećer i mast. Dolijte mlijeko, zatim ovom mješavinom prelijte brašno prosijano sa sodom bikarbonom. Dodajte jaje i umijesite glatko tijesto. Neka odstoji pola sata, zatim ga razdijelite na tri dijela. Svaki tanko razvucite valjkom u veličini 35×30 cm. Listove pecite odvojeno, na obrnutoj strani lima tanko premazanog masnoćom, u pećnici ugrijanoj na 180°C. Svaki list pecite 5 do 8 minuta. Pečene kore odmah skinite s lima na čisti kuhinjski stolnjak te ostavite da se ohlade i stvrdnu.
|
U šalicu odmjerite 4 žlice oštrog brašna (neka žlica bude blago zaokružena). Dodajte par žlica hladnog mlijeka i dobro promiješajte. Preostalo mlijeko zakuhajte, zatim u njemu razmutite brašno. Smjesu stalno miješajte metlicom za snijeg kako se ne bi stvorile grudice. Kad se krema zgusne, odmaknite je s vatre i ohladite uz češće miješanje. U međuvremenu izlupajte omekšani margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Ohlađenu smjesu brašna i mlijeka još jednom promiješajte i povežite je s izrađenim margarinom. Naposljetku, kada krema postane pjenasta u nju postepeno dodajte rum.
Složite kolač. Kremu razdijelite na dva dijela, njome premažite pečene kore pa ih složite jednu na drugu. Površinu kolača ravnomjerno opteretite lakšim teretom i ostavite preko noći da vlažna krema omekša kore. Sutradan kolač prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako da čokoladu otopite u ugrijanom slatkom vrhnju. Kad se glazura ščvrsne, kolač narežite na duguljaste ploške.
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara
Dodaj kao favorit
Upis komentara
Print XML
Posalji prijatelju