| |
Peceni fileti smudja s proljetnim povrcem
|
| |
|
| |
| Obrok |
n/a |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Glavna jela |
| Prilika |
n/a |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Glavna jela |
| Nacin |
n/a |
| Vrijeme |
n/a |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
n/a |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
4 fileta smuđa, 2 krumpira, 1 tikvica, 1 mladi luk, 1/4 stabljike poriluka, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice maslaca, sol i svježe mljeveni papar.
|
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
Riblje filete pazljivo ocistite od eventualno zaostalih kostiju (pomocu pincete), zatim ih zacinite solju i paprom. Oguljeni krumpir i tikvicu narezite na podjednako velike kriske. Nasjeckajte ocicceni mladi luk, a poriluk narezite na kolute. Skuhajte krumpir. Pecnicu ugrijte na 180°C. U tavi na ugrijanom maslinovom ulju poprzite riblje filete s obje strane (najprije na strani s kozom). Dovrsite ih u pecnici jos 10 minuta. U drugoj tavi na vrucem maslacu okrenite komadice mladoga luka, tikvice i kuhani krumpir. Sve zajedno kratko poprzite na jacoj vatri. Zacinite solju i paprom te posluzite na tanjurima koje ste prije ukrasili svjeze narezanom vrtnom kresom. Povrh svega polozite pecene riblje filete i odmah posluzite.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara