| |
Baklava
|
| |
|
| |
| Obrok |
Desert |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Kolaci |
| Prilika |
n/a |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Torte i kolaci |
| Nacin |
n/a |
| Vrijeme |
n/a |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
n/a |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
8 listova za savijace Nadjev: 250 g maslaca, 300 g oraha, 80 g grozdjica, malo muskatnog orascica Sirup: 300 g secera, 2 kasike meda, 5 dl vode, 1 vanilin secer, sok 1 limuna.
|
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
Pecnicu ugrijte na 190°C. Sve sastojke za sirup zakuhajte u prikladnoj posudi. Kuhajte ga oko 5 minuta da se malo zgusne, a zatim ohladite. Cetvrtaste listove za savijacu uzduzno prerezite tako da dobijete 16 listova priblizne velicine 30 × 15 cm. Otopite maslac, a orahe pomijesajte s muskatnim orascicem. Dno prikladne tepsije kistom premazite maslacem. Na dno tepsije slozite 4 lista tijesta. Prethodno svakoga premazite maslacem. Zatim počnite stavljati nadjev: premazani list pospite orasima, potom grozdjicama pa sve poklopite sljedecim, premazanim listom. Taj postupak ponavljajte dok ne utrosite sve sastojke, pazeci da ponovno zavrsite s cetiri lista. Visak maslaca sacuvajte. Prije pecenja tijesto izrezite ostrim nozem, najprije u kvadrate velike priblizno 5 × 5 cm, a potom jos svaki dijagonalno prerezite u dva trokuta. Po povrsini prelijte preostali maslac i ispecite baklave. Pecite ih oko 25 minuta dok ne poprime lijepu zlatno-smedju boju. Pecene baklave, dok su jos vruce, prelijte ohladjenim secernim sirupom i ostavite 2 do 3 sata da ga upiju.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara