| |
Janjetina iz rasola
|
| |
|
| |
| Obrok |
n/a |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Glavna jela |
| Prilika |
n/a |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Jela od mesa |
| Nacin |
n/a |
| Vrijeme |
n/a |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
n/a |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
1 kg janjetine; 1 kašika vegete, 50 g ulja, 2 lista lovora, 2 gl. Luka, 3 česme bijelog luka, 2 rajcice, 2 dl vina, 1 mala kašika vegete, 2 dl vinskog octa, 15 g brasna, 5 dl vode, 1 dl kiselog vrhnja, 4 zlice ulja, rasol; majcina dusica, biber
|
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
Sastojke za rasol kratko prokuhajte i ohladite.Janjetinu stavite u pripremljeni rasol , pa je stavite da ostoji 24 h. Nakon toga dobro je ocjedite i zapecite sa svih strana, na ulju.Dodajte luk izrezan na kriske zatim rajcicu i vegetu te polako pirjajta oko jedan sat, postepeno dolijevajuci rasol. Na kraju umjesajte razmuceno brasno s malo vode, prokuhajte i jos dodajte kiselo vrhnje.Servirajte s krompirom , Spanakom, ili keljom.SAVJET: Specifican miris janjetine mozete odstraniti tako da u rasol uspete dosta vegete.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara