| |
Hadzijski cevap
|
| |
|
| |
| Obrok |
n/a |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Glavna jela |
| Prilika |
n/a |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Glavna jela |
| Nacin |
Pecenje |
| Vrijeme |
n/a |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
n/a |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
Sastojci za 5 osoba: 5 g papra, 900 g janjeceg mesa bez kosti, jedna kesica cimta, 500 g crvenog luka, 300 g paradajza, 300 g paprika babura, 5 g peršuna, 200 g masnoce, 15 g soli.
|
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
Na vrelu masnocu dodati meso i pržiti dok ne poprimi žutu boju. U drugu posudu staviti masnocu, zagrijati i dodati crveni luk narezan na rezance. Kada je luk napola pržen, dodati nasjecene paprike u meso i luk.Paradajz izrezati na rezance. Kada je meso mekano dodati na rezance izrezan paradajz, sitno izrezan peršun, biber, cimt, so i sve dobro izmiješati. Po potrebi dodati vode tako da meso sa povrcem bude srednje gustine, te još malo dinstati.Pergament papir poredati na stol, te vec gotov cevap ravnomjerno rasporediti na svaki papir. Krajeve papira skupiti prema gore i vezati ih špagom. Tako pripremljen cevap staviti u pleh, uliti malo vode i staviti u rernu da se zapece na umjerenoj temeperaturi 15 minuta.Prilikom serviranja skinuti špagu, a cevap služiti u papiru.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara