Uzeti 1 glavicu karfiola, odvojiti cvetove i obariti u slanoj vodi i dobro ocediti. Na malo ulja propržiti 1 glavicu sitno seckanog crnog luka i dodati 500 gr. mlevenog mesa. Dodati vegetu, so, biber i peršunov list. U vatrostalnu podmazanu posudu staviti pola karfiola pa postuti jednom kašikom prezli,zatim sipati meso pa odozgo karfiol. I odozgo posuti jednu kašiku prezle. Preliti sa umućena 4 jaja i jednom kiselom pavakom sa malo mleka. Zapeći u pećnici.