Oprati sargarepe, ocistit i po duzini iseci na trakice. Za vinegret oprati zacinsko bilje, prosusiti i iseckati. Oprati limete, koru jednog voca izribati i obe limete ispasirati. Oljustiti cen belog luka i djumbir lepo iseckati. Zatim sve sastojke za vinegret pomesati sa soja sosom, 2 kasike ulja, biberom, medom, pripremljen sos dodati sargarepi. Oprati curece grudi, istuci drvenim tuckom i iseci na fine trake. Izmesati belance i zumance. Meso najpre uvaljati u brasno, onda u razmuceno jaje i na kraju u susam. Ostatak ulja zagrejati u tiganju i meso peci oko 10 minuta. Potom trake curetine sa hrskavom korom servirati zajedno sa salatom od sargarepe, a po zelji garnirati listicima persuna ili bosiljka.