1 kg oborite ribe (orada, škarpina, lubin, zubatac….),
1 kg krumpira,
0,5 kg luka,
2-3 srednje velike rajčice,
2-3 mrkve,
1 zelena ili crvena paprika (sve povrće izrezati na tanke, okrugle ploške),
1 vezica sitno sjeckanog peršina,
3-4 režnja češnjaka,
3-4 lovorova lista i malo ružmarina,
so i papar i vegeta po želji,
0,1 l kvalitetnog bijelog vina,
0,1 l prošeka,
0,05 bijelog Porta,
0,3 l maslinova ulja.