| |
Mramor iz mora
|
| |
|
| |
| Obrok |
Aperativ |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Glavna jela |
| Prilika |
Zima |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Glavna jela |
| Nacin |
Napredno |
| Vrijeme |
n/a |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
n/a |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
700-800 g filea svježeg lososa,
450 g velikih listova špinata,
300 g filea bakalara,
3 jaja,
muškatni oraščić,
3 dl vrhnja,
60 g maslaca.
Za salatu:
200 g rajčica,
veća glavica mesnatog crvenog radića,
125 g očišćenog kukuruza,
40 g sira za pizzu,
1 limun,
maslinovo ulje.
|
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
Špinat očistite i
operite. Desetak većih listova kuhajte 5 minuta u lagano posoljenoj
vodi, ocijedite ih i stavite na pamučnu krpu da se osuše. Preostali
špinat narežite i popirjajte na 30 g maslaca. Pećnicu zagrijte na 180
°C.
400 g lososa, bakalar, 3 bjelanjka, 2 žumanjka, vrhnje i špinat
usitnite mikserom u finu kašu. Na kraju dodajte malo ribanog muškatnog
oraščića.
Kalup obložite papirom za pečenje kojeg ste namastili maslacem, pa ga "obucite" u listove kuhanog špinata.
Napunite kalup polovicom smjese, pokrijte preostalim fileom lososa i prelijte drugom polovicom smjese.
Kalup zatvorite aluminijskom folijom i kuhajte 45 minuta na pari u
pećnici. Ostavite da se ohladi, pa ohladite u hladnjaku 3 sata.
Salatu operite i osušite. Primiješajte joj sir za pizzu narezan na
kockice, prepolovljene rajčice i kukuruz. Začinite uljem, dvjema
žlicama limunovog soka, posolite, popaprite, pa salatu dobro
promiješajte.
Salata će tvoriti idealnu prostirku na kojoj ćete poslužiti morsku
slasticu koju ste pripremili. Mramor iz mora možete narezati na kriške
i poslužiti.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara
Dodaj kao favorit
Upis komentara
Print XML
Posalji prijatelju