| |
Jastog "Americano"
|
| |
|
| |
| Obrok |
Aperativ |
| Kuhinja |
n/a |
| Vrsta |
Glavna jela |
| Prilika |
Proljece |
| Dodatno |
n/a |
|
| Kategorija |
Ribe, plodovi mora |
| Nacin |
Kuhanje |
| Vrijeme |
n/a |
| Kalorije |
n/a |
| Serviranja |
n/a |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Sastojci : |
|
jastog,
škampi,
luk,
maslinovo ulje,
sol, papar,
suho vino,
pire od rajčica,
krušne mrvice,
pašta tagliatelle.
|
|
| |
|
| Kako pripremiti : |
|
Prokuhamo jastoga 3-4
minute. Narežemo meso iz repa na komade duge desetak centimetra. U
dubokoj tavi pirjamo luk na maslinovom ulju. Dodamo malo soli i papra.
U drugoj tavi napravimo salsu koju pustimo da prokuha te prelijemo u
prvu tavu. Svemu dodamo suho vino, komade jastoga i cijele škampe da se
prokuhaju. Podlijevamo ribljim temeljcem. Kuhamo oko desetak minuta. Po
potrebi dodamo malo krušnih mrvica da se umak stisne. Izvadimo komade
jastoga i škampe te u umak ubacimo paštu tagliattele skuhanu a’la dente
.
Pustimo da pašta upije aromu i sokove u sebe te je serviramo na oval.
Na paštu posložimo jastoga i škampe i zalijemo ostatkom umaka.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovaj recept je bez upisanih komentara