800 g omekšanog bakalara, 2 velika crvena luka, 3 fileta slanih inæuna ili sardela, 1 vezica sjeckanog peršina, 1 režanj èešnjaka, bijelo brašno, 0,75 l mlijeka, ulje, sol.

600 g filea bakalara, 200 g špeka ili slanine, 20 g brašna, mast, zelena salata (za garniranje), pečeni mesnati crveni radić (kao prilog),  za tijesto: 200 g bijelog brašna, 200 g raženog brašna, 50 g maslaca.

6 kivija, 150 g filea bakalara, 6 kasika majoneza, 1 limun, 2 kasike zacinskih trava (anis, persun, vlasac),1 paradajz

700-800 g filea svježeg lososa, 450 g velikih listova špinata, 300 g filea bakalara, 3 jaja, muškatni oraščić, 3 dl vrhnja, 60 g maslaca.Za salatu: 200 g rajčica, veća glavica mesnatog crvenog radića, 125 g očišćenog kukuruza, 40 g sira za pizzu, 1 limun, maslinovo ulje.